お遍路ブログ
秋田名物
炊いたごはんが残ったので、きりたんぽを作ってみた。
(作り方は山形の友人に教えてもらいました)
実戦は初めてながら、なかなかうまくできたのではないかと。
つぶつぶは、我が家は玄米を少し入れて炊くのでそのため。
これを焼いて焦げ目をつけてから、みそをつけたり、鶏だしの鍋に入れて食べます。
このように、囲炉裏で焼くイメージ
我が家には囲炉裏はなく竹串もなかったので、割り箸に巻いてコンロで焼いてから
鶏だしの鍋に入れて食べました。
お味はと言うと･･･もうちょっと焦げ目をつけてから、鍋に入れれば良かったかな。
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文 : 四国八十八ヶ所霊場会公認先達 / 四国六番安楽寺出家得度 野瀬照山
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